Добавление товара
Поиск
Искать


Лучшие рецепты месяца

БЛИНЧИКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ


БЛИНЧИКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Ингредиенты:

Для теста:
мука - 3/4 стакана
яйцо - одна штука.
молоко - 1 1/2 стакана
масло топленое - две чайных ложки
Для начинки:
сливочное масло - 60 гр.
ликер - одна чайная ложка
сахарная пудра - четыре столовых ложки
лимонный сок - две чайных ложки
апельсиновый сок - две чайных ложки
цедра апельсина - 1/2 ч. ложки
Для соуса:
апельсины - шесть штук.
сахар - 3-4. ложки
мука кукурузная - одна чайная ложка

 

Используя ингредиенты из списка приготовьте тесто для блинов. Чуть-чуть подсолите тесто. Перемешайте венчиком или ложкой, дайте постоять 30 минут. Смажьте блинницу очень маленьким количеством топленого масла с помощью силиконовой кисточки. Испеките тонкие блинчики.
Натрите на мелкой терке апельсиновую цедру.
Взбейте масло с сахарной пудрой, в миске смешайте фруктовые соки. Снова взбейте масло, по чуть-чуть добавляйте в процессе взбивания сок, ликер, цедру.
Отожмите сок из апельсина руками или с помощью ручной соковыжималки. Добавьте сахар и кукурузную муку, перемешайте. Поместите смесь в ковш или сотейник, варите до загустения. Охладите. Блинчики смазывайте тонким слоем начинки с помощью кисточки. Складывайте каждый вчетверо.
Готовые блинчики полейте апельсиновым соусом и прогрейте в сотейнике или в СВЧ печи 1-3 минуты, чтобы они пропитались.
Подавайте блинчики с остальным соусом на сервировочном блюде.

Приятного аппетита!

 

Блинницы на нашем сайте


Все рецепты