Добавление товара
Поиск
Искать


Статьи

Плюсы и минусы керамических ножей

Плюсы и минусы керамических ножей

При упоминании слова «керамика» большинству из нас на ум приходит керамическая чашка или горшочек, у более продвинутых любителей посуды это слово ассоциируется с керамическим покрытием сковороды. Поэтому, когда на рынке в большом количестве появились керамические ножи, многие потребители с опаской отнеслись к данной новинке. Из чего же сделаны керамические ножи? Как их выбрать? Давайте разбираться:)

Керамические ножи были изобретены в Японии, а уж эта нация знает толк в ножах. Уникальная технология изготовления предусматривает сначала изготовление циркониевой смеси (оксида металла циркония), потом спекания этих кристаллов с водой под высоким давлением в определённую форму. Далее путём алмазной шлифовки клинок затачивается до очень острого состояния. После к ножу прикрепляют ручку.

Керамические ножи имеют несомненные преимущества перед своими стальными собратьями:

1. Циркониевая керамика не окисляется, такие ножи не ржавеют, не впитывают запахи и вкусы.

2. Благодаря очень острому лезвию Вы без труда идеально нарежете любые продукты. Такие ножи незаменимы для тонкой и точной нарезки. Керамическая овощечистка – несомненно удачное приобретение!

3. Керамические ножи легче и удобнее в использовании. Тяжёлый поварской нож не всегда подходит для длительного непрерывного использования, поэтому поварской нож из керамики – отличная альтернатива.

4. Современный внешний вид и стильный дизайн.

Хотелось бы напоследок упомянуть о недостатках, вернее особенностях керамических ножей:

1. Керамическими ножами ни в коем случае нельзя рубить продукты. Взгляните на любой набор керамических ножей – Вы никогда не найдёте там топорик или разделочный нож. Нельзя резать керамическими ножами замороженные продукты.

2. Несмотря на остроту клинка и прочность материала, керамический нож можно разбить или сделать на нем скол, поэтому бросать его не рекомендуется. По этой же причине не используйте керамический нож на разделочной доске из стекла.

Керамические ножи стремительно набирают популярность как у профессиональных поваров, так и у обычных пользователей. Надеемся, что благодаря нашим советам Вы сможете выбрать и купить керамический нож, чтобы сделать приготовление еды ещё проще и приятнее.

 

* Все материалы принадлежат сайту Posud.org. Любое использование материалов допускается только при условии наличия прямой активной ссылки на первоисточник. Нарушение будет рассматриваться как нарушение закона Украины про авторское право и смежные права.